Чoу мейн лапша с курицей и овощами

Ингредиенты

• 30 г перец болгарский
• 50 г смесь из овощей «соломка» для вок-лапши (заготовка)
• 120 г MPF лапша замороженная вок-рамен
• 60 мл соус вок имбирно-кунжутный (заготовка)
• 50 г куриное бедро слайсы (заготовка)
• 40 мл бульон куриный (заготовка)
• 10 мл масло растительное, подсолнечное
• 2 г «Ореховая фурикакэ» (заготовка)
• 2 г кинза свежая, листья
• 10 г лайм свежий, долька

Для заготовки: Куриный бульон:

• 20 г MPF Бульон куриный
• 1 л вода

Время приготовления – 5 минут

Для заготовки: Приправа «Ореховая фурикакэ»:

• 245 г арахис очищенный, соленый
• 105 г кунжут, семена
• 52 г креветки мелкие, сухие
• 52 г сахар-песок тростниковый
• 11 г приправа «Пять специй»
• 35 г перец красный острый, нити

Время приготовления – 15 минут

Для заготовки: Соус вок имбирно-кунжутный:

• 449 мл соус имбирный заправочный
• 9 мл концентрат лимонный
• 42 мл масло кунжутное

Время приготовления – 10 минут

---

Способ приготовления

Заготовка: Куриный бульон

1. Добавить 20 г MPF Бульон куриный в 1 л теплой воды.
2. Тщательно размешать и довести до кипения в течение 3-5 минут. Снять готовый бульон с огня.

Заготовка: Приправа «Ореховая фурикакэ»

1. Арахис положить в куттер. Измельчить, прокрутив 3-4 раза (средняя фракция).
2. Мелкие креветки также измельчить в куттере, прокрутив 1-2 раза.
3. Все ингредиенты смешать, для равномерного распределения.

Заготовка: Соус вок имбирно-кунжутный п/ф

1. Смешать ингредиенты, использовать по назначению блюда.

Чoу мейн лапша с курицей и овощами (Азиатская кухня)

1. Подготовить лапшу вок-рамен согласно инструкции на упаковке.
2. Обжарить перец болгарский на раскаленной сковороде или воке. Добавить масло, чеснок, подготовленные куриные слайсы, смесь из овощей, обжаривать 10–15 секунд.
3. Добавить лапшу. В лапшу влить подготовленный куриный бульон для пропаривания ингредиентов, заправить соусом, обжарить и перемешать.
4. Выложить в коробочку.