Сендвич Вителло тоннато с луковым мармеладом

2 порции

15 минут

7 ингредиентов

Ингредиенты

• 38 г булка чиабатта
• 35 г соус Вителло - тоннато п/ф
• 90 г ростбиф
• 30 г сыр Моцарелла
• 10 г салат Микс
• 10 г луковый мармелад
• 2 г грецкий орех очищ.

Способ приготовления

Соус " Цезарь " (базовый)

1. В стакан для взбивания с высокими стенками и плоским дном отвесить 100 г сухого соуса Цезарь.
2. Добавить в емкость 450 мл холодной воды, тщательно перемешать до получения однородной массы.
3. В ту же емкость добавить 450 мл растительного масла взбивая блендером, вливая тонкой струйкой масло.

Соус Вителло - тоннато п/ф (Итальянская кухня)

1. В готовую базу, добавить консервированный тунец без собственного сока. Взбить ручным блендером.
2. Заправить лимонным соком и дробленным черным перцем. Оставшимся соком из под тунца можно вальировать текстуру самого соуса.

Сендвич Вителло тоннато с луковым мармеладом

1. Чиабатт, разрезать продольно на 2-е части.
2. Стостировать с внутренней стороны, смазать соусом Вителло - тоннато, выложить по очередности салатный микс, измельченный грецкий орех, сыр моцареллу, ростбиф из говядины и луковый мармелад.
3. Сэндвич готов. Приятного аппетита!