Уха по-фински со сливками

5 порций

30 минут

Вес готового блюда – 1 порция = 300 мл

Ингредиенты

• 800 мл бульон рыбный (заготовка)
• 200 мл сливки, 22%
• 150 г картофель
• 150 г треска, филе
• 150 г форель, филе
• 50 г морковь
• 50 г лук-порей
• 20 г сливочное масло
• 5 г укроп, петрушка

• 18 г MPF бульон рыбный
• 1 л вода

Способ приготовления

Заготовка: Бульон рыбный

1. Добавить сухую смесь MPF бульон рыбный в горячую воду. Довести до кипения.

Уха по-фински со сливками

1. Картофель, морковь и лук-порей нарезать ломтиками.
2. Рыбное филе нарезать кусочками по 30-40 г.
3. В кипящий рыбный бульон заложить овощи, отварить до полуготовности и затем положить подготовленное рыбное филе. На среднем огне довести до готовности.
4. Перед подачей добавить сливки, сливочное масло, украсить рубленой зеленью.